عن مثلث · Muthalath

نحن لا نحمّص. وهذا هو بيت القصيد.

مثلث محل متعدّد المحامص. فبدل أن نضع اسمنا على كل كيس، نشتري من محامص في عُمان وعبر الخليج وما وراءه، ونضع أسماءها هي على الرف — ليأخذ المحمّص صاحب العمل حقّه من التقدير، ولتحصل أنت على تنوّع لا يقدر عليه محمّص واحد بمفرده.

كل كيس يحمل تاريخ التحميص من المحمّص نفسه. ولا شيء يبقى عندنا حتى يفقد نكهته.